SAUGE
Origines et usages
Salvia, d’où provient le français sauge, vient du latin "salvare", guérir : tout un programme! Les sauges constituent un groupe de plus de 500 espèces, dont une dizaine d’indigènes en France. La sauge officinale voit éclore ses fleurs bleues violacées en juin-juillet. Spontanée dans tout le Midi, la sauge s’épanouit sur les pentes arides, les coteaux stériles et les rocailles de la région méditerranéenne. On la trouve également en France dans le Lyonnais, la Saône et Loire, le Cantal et le Lot, sans dépasser l’altitude de 800 mètres. Ses feuilles possèdent ce goût puissant et amer caractéristique des Labiées.
Le saviez-vous?
D’abord cultivée en Grèce puis plus tard en Italie, elle fut répandue par les Romains et les moines de Saint Benoît, figurant dès le IXème siècle dans les jardins des monastères puis dans ceux des paysans. Elle comptait parmi les panacées du Moyen-Age.
Découvrir également
Vous devez être majeur pour accéder au site.
Indiquez votre date de naissance
Meunier Distillerie est responsable du traitement, au sens du Règlement 2016/679/UE, des données à caractère personnel vous concernant et recueillies sur ce site. Vous pouvez exercer à tout moment vos droits d’accès, de rectification, de suppression, de restriction, de portabilité et d’opposition, donner des instructions générales ou spécifiques sur la manière dont les données à caractère personnel vous concernant doivent être traitées et pourraient être utilisées après votre décès ou encore retirer votre consentement à tout moment sans que ceci n’affecte la licéité du traitement fondé sur votre consentement donné avant que ce dernier n’ait été retiré, en nous contactant à l’adresse mail suivante : meunier@meunier1809.fr. Vous pouvez également soumettre une réclamation auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés (CNIL), 3 Place de Fontenoy, 75007 Paris. Pour de plus amples informations, merci de vous reporter à notre politique de confidentialité.